Shigeki Tanaka Nakiri Aogami/Damaskus 16,5cm

Gullfallegur handsmíðaður Kokkahnífur frá Shigeki Tanaka!

Kjarni blaðsins er gerður úr hágæða Aogami No 2 kolefnisstáli (ekki ryðfrítt) sem heldur biti betur en flest stál og er klætt fallegu Damaskus stáli

Handfangið er úr japönskum Ho við og buffaló horni.

Nakiri er gerð af japönskum grænmetishníf/saxi.

Blaðlengd: 16,5cm.

Stál: Aogami 2. 63-64hrc.

Handfang: Ho viður og buffaló horn.

Framleiðandi: Shigeki Tanaka.

Upprunaland: Japan.

Tanaka hnífar eru framleiddir á litlu gamaldags verkstæði í Miki City af Shigeki Tanaka og smáum hópi starfsmanna hans. Hver Tanaka hnífur er handsmíðaður á hefðbundinn hátt eins og gert hefur verið í mörg hundruð ár í Japan.